タイの国民食となっているラーメン「MAMA」(ママー)は、圧倒的な人気を誇っています。
スーパーやコンビニなどでも棚には、トムヤムクン味を中心とした「MAMA」の商品がずらりと並び、一際目立つ存在です。
今回は、種類も豊富でお土産としても喜ばれる「MAMA」のカップラーメンをご紹介したいと思います。
目次
「MAMA」のカップラーメンとは?
「MAMA」の商品は、様々なラインナップがありますが、タイの人達に一番親しまれているのはトムヤムクン味です。
スーパーやコンビニでは、各種13B程度で販売されています。
カップラーメンの蓋を開けると、スープの粉やかやく、ペースト状のものが入っていて、折りたたみ式のフォークまでセットになっています。
親切ですね!
ラーメンの作り方は、熱湯を入れて3分待つと出来上がり。簡単です。
コンビニではイートインスペースでカップラーメンにお湯を注いで、このフォークを使ってラーメンを食べている人達の姿を見かけます。
ちなみに、タイの人達は、会計の前にカップラーメンの包装を破って、店内に備え付けの機械でお湯を注ぎます。
そして、それをレジに持って行って会計すれば、丁度2~3分くらい経ち、すぐにラーメンが食べられるからです。
とても効率的な考えですね!
実際食べたカップラーメンを紹介
シュリンプクリーミートムヤム味
ココナッツミルク入りのトムヤムクンラーメン。
こちらのスープは「ナムコン」と呼ばれ、辛さ控えめでコクとまろやかな味わいがあります。
ココナッツミルクで辛さが中和されていますので、食べやすい味です。
また、付属のチリインオイルの量を加減すれば、それほど辛くなりません。
- 辛さ ☆☆
- 酸っぱさ ☆☆
- 食べやすさ ☆☆☆☆
シュリンプトムヤム味
「ナムサイ」と呼ばれるクリアタイプのスープ。
ココナッツミルクが入っていない為、辛味と酸味が強く、あっさり、スッキリとした味わい。
タイの人達はこちらのスープを好みます。
レモングラスとショウガ、タイライムなどにより、酸っぱさが際立った味です。
- 辛さ ☆☆☆
- 酸っぱさ ☆☆☆
- 食べやすさ ☆☆☆
シュリンプトムヤム・エクストリーム味
シュリンプトムヤム味を容赦無く辛く、酸っぱくした味。
パッケージに炎のマークが強調して書かれていたので、予想はしていましたが、やはり激辛で酸っぱく、刺激的でした!
こちらはエビ以外にもイカやタコの具が入っていましたので、ただ酸っぱ辛いだけでなくシーフードの風味があります。
上級者向きですが、辛いラーメンにチャレンジしたい人におすすめです。
- 辛さ ☆☆☆☆☆
- 酸っぱさ ☆☆☆☆
- 食べやすさ ☆
ミンチドポーク味
醤油ベースのスープで、ニンニクと胡椒が効いていて辛さ控えめな味。
辛いものが苦手な人にはこちらがおすすめ。
大きめの豚挽肉とシャキっとしたニンジンが良い感じです。
懐かしい味がして、あまりタイラーメンらしさがありませんが、スープが美味しく万人受けし、多くのファンがいます。
- 辛さ ☆
- 酸っぱさ ☆
- 食べやすさ ☆☆☆☆☆
自分の好みの味に変える方法とは?
いかがでしたか?
他にもグリーンカレー味やチーズ味など、色々な種類があるタイラーメンですが、やはりトムヤム味は押さえておきたいところです。
辛さが気になる人は、付属のペーストの量を控えても良いですが、薄味になり、味のバランスを損ねてしまう事があります。
辛いと感じる時に試して頂きたい裏技ですが、砂糖を少量入れると、ビリビリとした辛さが無くなります。
ウソのようにマイルドな味に変わり、美味しく食べられるようになりますので、是非、お試し下さい。
自分好みの味に変えられますよ!