タイの人達は甘いものが大好きです。
食後には口直しとして、マンゴーを食べたり、色彩豊かなスイーツを食べたりしています。
タイのレストランでは、日本では見かけない、タイオリジナルのものがたくさんあります!
食後にスイーツを注文しないでレストランを出てしまう人もいると思いますが、せっかくのタイ旅行でタイの定番スイーツを食べないのは勿体無いです。
現地の人のように、辛いタイ料理を食べた後に、味わっていただきたい、バンコクでも人気のタイのおすすめスイーツをご紹介いたします。
目次
カオニァオ・マムアン
ココナッツミルク、砂糖、塩を入れて炊いたもち米に、マンゴーを添えたタイで定番のスイーツです。
タイ語で「カオニァオ」はお米、「マムアン」はマンゴーの意味です。
少し塩気の効いた、ココナッツミルク風味のもち米と、甘くて濃厚なマンゴーを一緒に口の中に運ぶと、絶妙なバランスになります!
タイのマンゴーは柔らかく甘酸っぱさもあるので、食後のデザートにぴったりです。
4~5月のマンゴーの旬の時期は、特に美味しく食べられます。
果物とお米を一緒に食べるという事に、抵抗がある人もいるかもしれません。
しかし、意外な組み合わせが美味しい、タイの国民的スイーツですので、一度は食べてみて下さい。
タプティ厶クローブ
クワイの実をタピオカ粉で包んだものと、フルーツ、氷を入れ、ココナッツミルクをかけたスイーツです。
タイ語で「タプティム」はザクロの事で、「クローブ」はカリッとしたという意味です。
赤い粒は、赤く色付けしたクワイの実をタピオカ粉で包み、ゼリー状の膜を作って「ザクロの実」を模したものです。
外は柔らかくプルプルで、噛むとカリッとした不思議な食感が楽しめます。
その他、ココナッツの実、ココナッツミルクが入っており、キーンと冷えた氷と相性抜群です。
彩り鮮やかで可愛らしく、新食感なデザートですので、お試しあれ!
ロートチョン
タピオカ粉に緑色のパンダンリーフ( バイトゥーイの葉)で色と香り付けをしたした麺に、ココナッツミルクをかけたものです。
緑の麺は、もっちりとした歯ごたえで、つるつるしており、甘いココナッツミルクとよく合います。
店によって小さく切ったジャックフルーツやメロンなどを入れた、フルーツ入りのロートチョンもあり、トッピングは様々。
インパクト大な緑色の外見からは、想像出来ないかもしれませんが、ほんのり甘く、素朴な味わいです。
タゴー
上段には塩気の効いたムース状のココナッツミルクが、下段にはもちっとしたタピオカを固めたものが入っている、2層構造のお菓子です。
バナナの葉で周りを包み、四角く形どっています。
甘塩っぱく、もちもちで癖になる味わい。
上段のココナッツムースは、塩が効いているので甘すぎず、下段はゼリーのような食感が楽しめ、コーンやクワイ、タピオカが入っていることも。
様々な食感が楽しめる上品なお菓子です。
スパイシーなタイ料理にスイーツがピッタリ
いかがでしたか?
見た目からは、味の想像が出来ないものもあるかもしれません。
タイでは、ココナッツミルクを使ったスイーツが多く、スパイシーなタイ料理を食べた後に、甘いスイーツを食べると、辛さが中和されて満足感が全然違います。
レストランに行った際は、見て楽しい、食べて美味しい、タイならではのユニークなスイーツを是非、お試し下さい。